31 octobre 2015

Viande cancerigène, Futura-Sciences invite Béatrice de Raynal. Conflit d'intérêt ?

le rapport de l'OMS sur les viandes fait du bruit, et il est probable que cela inquiète l'industrie des viandards. Quelle va être la stratégie de défenses de cette industrie déjà dûrement touchée par des scandales tels que celui de la viande de cheval ? Pour nous parler de ce rapport, dans un article qui se veut rassurant ("des conclusions moins alarmistes que certaines interprétations.") et qui nous rappelle les dangers d'une alimentation excusivement végétarienne ("Les régimes végétariens sont à la mode, mais quelles sont les... [Lire la suite]